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飲食店関係者が読むべき優良ビジネス書 34冊 (2/4ページ)

ラブ、ピース&カンパニーこれからの仕事50の視点

コミュニティをつくるカフェのつくりかた
- 楠本修二郎
- 発刊：2015年11月
- 総ページ数：232P
170分

4P
対象読者：
身に付く：
- 消費者の行動心理がわかる
- 販売戦略を考えるのに役に立つ
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売上が劇的にアップ!　お客様を虜にして離さない「ファンづくり」の法則

お客様の集め方
- 中村悦子
- 発刊：2015年6月
- 総ページ数：215P
111分

2P
対象読者：
- 飲食店関係者
- マーケター
身に付く：
- マーケティング
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日本スターバックス物語──はじめて明かされる個性派集団の挑戦

日本のスターバックスはこうした始まった
- 梅本龍夫
- 発刊：2015年5月
- 総ページ数：278P
200分

1P
対象読者：
身に付く：
- 経営
- マーケティング
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いい仕事をしたいなら、家族を巻き込みなさい!

モスバーガーの経営哲学
- 櫻田厚
- 発刊：2014年12月
- 総ページ数：222P
139分

3P
対象読者：
身に付く：
- 経営にとって大切なことがわかる
- 経営
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すごい朝礼

職場の空気を変える朝礼のやり方
- 大嶋啓介
- 発刊：2014年12月
- 総ページ数：248P
151分

4P
対象読者：
- 飲食店関係者
- 経営者
身に付く：
- 職場の雰囲気を良くする方法がわかる
- リーダーシップ
- ｺﾐｭﾆｹーｼｮﾝ
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あのお店はなぜ消耗戦を抜け出せたのかネット時代の老舗に学ぶ「戦わないマーケティング」

ネットショップはこうすれば成功する！
- 仲山進也
- 発刊：2014年7月
- 総ページ数：240P
163分

2P
対象読者：
身に付く：
- マーケティング
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まっすぐバカ正直にやり続ける。

回転寿司「スシロー」の経営哲学
- 豊崎賢一
- 発刊：2014年7月
- 総ページ数：248P
161分

1P
対象読者：
身に付く：
- 経営戦略を考えるのに役に立つ
- 経営にとって大切なことがわかる
- 経営
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儲かる料理経営学ケチなお店にお客は来ない

老舗料亭の経営の心得
- 村田吉弘
- 発刊：2014年6月
- 総ページ数：200P
100分

1P
対象読者：
- 飲食店関係者
身に付く：
- 経営にとって大切なことがわかる
- 経営
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『俺のイタリアン』を生んだ男「異能の起業家」坂本孝の経営哲学

イノベーションを起こすには何が必要なのか
- 尾崎弘之
- 発刊：2014年4月
- 総ページ数：188P
146分

2P
対象読者：
身に付く：
- 販売戦略を考えるのに役に立つ
- 新規事業のアイデアに役立つ
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三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし

三ツ星レストランで修行したシェフの価値基準
- 黒岩功
- 発刊：2013年11月
- 総ページ数：248P
107分

2P
対象読者：
- 接客業の人
- 飲食店関係者
身に付く：
- 人の育て方がわかる
- 接客で大切なことがわかる
- 思考法
- 教育
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