2010年から2011年にかけてチュニジアで起こった革命（民主化運動）。
一青年の焼身自殺事件に端を発する反政府デモが国内全土に拡大し、軍部の離反によりザイン・アル＝アービディーン・ベン＝アリー大統領がサウジアラビアに亡命し、23年間続いた政権が崩壊した事件。
ジャスミンが、チュニジアを代表する花であることから、このような名前がネットを中心に命名された。