1977年生まれ

〈KEISUKE MATSUSHIMA〉オーナーシェフ

フランス芸術文化 勲章、農事功労章シュバリエ。 高校卒業後、辻調理師専門学校で学びながら、酒井一之シェフの〈ヴァンセーヌ〉に勤務。 20歳で渡仏。フランス各地のレストランで働き、フレンチの神髄である郷土料理を学ぶ。 2002年25歳で南仏ニースに、日本人初のオーナーレストラン〈Kei's passion〉をオープン。外国人シェフ最年少の二八歳でミシュランガイドの星を獲得。

店名を〈KEISUKE MATSUSHIMA〉に改める。2009年、東京原宿に〈restaurant-I〉をオープン。のちに店名を統一する。ほか、「食」を軸にさまざまなビジネスを展開する企業家でもある。