1955年生まれ

「味の手帖」編集顧問

タベアルキスト、ポテトサラダ学会会長。日々旺盛に飲み食べ歩き、雑誌、ラジオ、テレビなどで妥協のない真の食情報を発信。著書に『間違いだらけの鍋奉行』『ポテサラ酒場』『東京・食のお作法』など

ビクター音楽産業 (現ビクターエンタテインメント)

立教大学 卒業